作者:客优汇酒店用品网时间:2019-05-09
随着经济的发展不锈钢厨房设备的使用变得更加广泛,但许多人对不锈钢厨房设备的保养维护方法却知之甚少。
很多人认为不锈钢厨房设备永远不会生锈。事实上,不锈钢厨房设备具有良好的耐腐蚀性,因为表面形成钝化膜,其本质上是更稳定的氧化物形式。也就是说,虽然不锈钢厨房设备的氧化程度因使用条件而不同,但最终会被氧化。这种现象通常称为腐蚀。
在腐蚀环境中暴露的所有金属表面经历电化学反应或化学反应,并且被均匀腐蚀。不锈钢厨房设备的表面钝化膜部分具有弱的耐腐蚀性。它由于自激反应而形成点蚀反应,并产生小孔(在餐具和锅中更常见),加氯离子接近形成强腐蚀性溶液,加速腐蚀反应速度。不锈钢厨房设备内部还存在晶间腐蚀开裂,所有这些都会对不锈钢厨房设备表面的钝化膜产生破坏性影响。
不锈钢厨房设备表面多尘,易于清除污垢。它可以用肥皂,弱洗涤剂或温水洗涤。
不锈钢厨房设备表面的商标和薄膜用温水,弱洗涤剂或用酒精或有机溶剂擦洗。
不锈钢厨房设备表面的油脂,油和润滑油被污染,用软布清洁,然后用中性清洁剂或氨溶液或特殊清洁剂清洁。
不锈钢厨房设备的表面有漂白剂和各种酸粘附物应立即用水冲洗,用氨水溶液或中性碳酸盐苏打水溶液浸泡,并用中性洗涤剂或温水清洗。
不锈钢厨房设备表面有彩虹图案,这是由于过量使用洗涤剂或油。洗涤时可用温水洗涤剂清洗。
不锈钢厨房设备表面污垢引起的锈蚀可用10%硝酸或研磨洗涤剂或特殊洗
涤剂清洗。只要我们使用正确的维护方法,我们就可以延长不锈钢厨房设备的使用寿命,使其保持明亮和光亮。
必须定期清洁和维护不锈钢厨房设备的表面,以保持其华丽的表面并延长其使用寿命。清洁不锈钢厨房设备表面时,必须注意不要造成表面划伤,避免使用漂白成分和研磨清洗液,钢球,研磨工具等,以清除清洗液,冲洗干净在洗涤结束时用清水冲洗表面。
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